肉類水分檢測儀通過向樣品注入高頻電信號并接收回波測量生肉含水量，相比GB18394-2020國標文件中的5.2節紅外線干燥法（快速法）更快速便捷，具有不需要制備樣品，檢測迅速，操作方便的優點。

肉類水分檢測儀檢測生肉含水量，可檢測4種樣品：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。
使用交流阻抗法進行檢測，向鮮肉注入高頻電信號進行測量，具有檢測速度快，重復性好，對樣品損傷小等優點。
1. 分辨率：0.1%
2. 精度：3%
3. 重復性：0.5%
4. 不連接充電器的續航時間：探頭3小時。

1.配備安卓手機app，可通過手機藍牙快速與探頭快速鏈接；
2.操作方便一鍵式操作；
3.與手機端無線鏈接，可通過手機端存儲，上傳等操作；